Ensaladas de Aguachile

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Ensaladas Deliciosas

AGUACHILE

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Ingredientes:
1 kilo de camarón
2 pepinos
1 cebolla (finamente picada)
3 cucharadas de cilantro (picado)
6 u 8 chiles serranos
2 tazas de jugo de limón
1 Cucharada de jugo sazonador
Sal y pimienta,
Tostadas

Preparación:
Pelar y desvenar el camarón, partirlo a la mitad y ponerlo en un sartén, agregar una taza de jugo de limón hasta que cubra perfectamente los camarones, dejarlos marinar 10 minutos y agregar el jugo sazonador dejarlos marinar otros 5 minutos.

Pasado este tiempo escurrir los camarones, ponerles sal y pimienta al gusto mezclar con un pepino y medio, 2 cucharadas de cilantro y una taza de jugo de limón con sal. 

Aparte se licua los chiles, medio pepino 1 cucharada de cilantro y 1 taza de jugo de limón con sal, esta salsa se agrega a los camarones, mezclarlo muy bien y se sirve sobre las tostadas o galletas saladas.

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