Recetas de helados de coco y batata

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Receta de helados de coco y batata

Receta de helado o Paleta Batata Coco: fácil de preparar, refrescante y nutritiva. Es el bocado perfecto para el verano para niños y adultos.

Sirve: 6 paletas

INGREDIENTES

1 libra de batatas, peladas y cortadas en cubos

1/4 cucharadita de sal

2 tazas enteras de leche descremada

1 taza de leche de coco

1 cucharadita de extracto de vainilla

3/4 taza de azúcar 

INSTRUCCIONES

Hervir las batatas hasta que estén suaves añadiendo sal al agua hirviendo. Eliminar el agua de las batatas, y deje enfriar a temperatura ambiente. Mezclar las batatas con leche, leche de coco y vainilla y mezclar hasta que se disuelva completamente. Endulzar al gusto.

Pagado en algunos moldes de plástico (o gafas) e introducir el palo de paleta.

Congele hasta que esté firme.

NOTAS

Usar leche de almendras o de otros sustitutos en lugar de leche de vaca, si lo desea. También puede reemplazar los edulcorantes de azúcar en la elección, tener en cuenta el hecho de que esto puede cambiar el sabor.

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