Pave de helado con miel

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Componentes:
Masa:
tres huevos
2 cucharadas de mantequilla
Mitad de taza (té) de azúcar
Mitad de taza (té) de azúcar morena
1 / taza de cuatro (té) de leche
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de miel
1 pizca de nuez moscada
2 tazas (té) de harina de trigo
2 CUCHARAS (té) de levadura química en polvo
Margarina y pastas alimenticias
Virutas de chocolate blanco a estilo para embellecer

Relleno:
Cuatro tazas (té) de helado de leche suavizada

Cobertura:
180 g de chocolate medio amargo picado
200 g de crema

Metodología de preparación:
Dentro de la licuadora, batir los huevos, mantequilla, azúcar, azúcar morena, leche, canela, miel, nuez moscada, harina y levadura hasta que quede cremosa. Verter en un recipiente de 20cm x 30cm engrasado y enharinado y transportar al horno, precalentado, durante 20 minutos hasta que se pegue un palillo y salga limpio.

Dejar enfriar y minimizar en particiones. En un medio refractario, intercalar capas de masa de pan de miel y dulce de leche de helado. Entre al congelador por dos horas. Para la cobertura, ablanda el chocolate amargo medio en baño maria, combine con la crema y despliegue sobre el pavé. Quite el pavé del congelador 15 minutos antes de servir. Separar la cobertura, adornar con cáscara de chocolate blanco y servir al instante.

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