Receta de budín de naranja

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INGREDIENTES

150 g de mantequilla
1 lata de leche condensada
2 yemas
2 cáscara de naranja
100 cc de jugo de naranja
150 g de levadura de harina
150 g de almidón de maíz
2 cucharaditas. Levadura en polvo
2 cucharadas de azúcar
180 g Azúcar impalpable
Estilo jugo de naranja
Para estilo de cáscara de limón y naranja

PREPARACIÓN

  Precaliente el horno a mediano (180 ° C).

  Batir la manteca tierna durante tres minutos, incorporar la leche condensada, las yemas, el zeste y el zumo de naranja.

  A la preparación anterior agregue los elementos secos tamizados (menos el azúcar) y combine correctamente.

  Batir las claras de huevo hasta que comiencen hacer picos. Poco a poco añadir el azúcar y batir sólo unos segundos más. Incorporar la preparación anterior con acciones envolventes.

  Dividir la preparación y verter en 2 moldes de 25 x 10 cm enmantecados y enharinados. Cocine durante 30 a 35 minutos.

  Retírelo, refresca y embellece.

  Para la glasé, combinar el azúcar impalpable con el zumo de naranja, bañar el pudín y embellecer con las cascaritas.

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